Pudding d’été aux pêches

8 Août 2019Recettes

 

Voici une recette anti-gaspillage facile et rapide : le pudding aux pêches !

Très peu d’ingrédients pour cette recette qui vous permettra d’utiliser votre pain rassis.

 

LES ÉTAPES

1- Préchauffez le four à 180°C.

2- Mélangez ensemble les œufs et le lait. Coupez le pain en morceaux et ajoutez-le à la préparation.
Si le pain est bien rassi, laissez-le s’imbiber de liquide pendant 30 minutes environ.

3- Versez le tout dans un moule beurré.

4- Lavez et épluchez les pêches. Coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la préparation, directement dans le moule.

5- Saupoudrez de cassonade.

 

6- Enfournez 45 minutes.

 

C’est prêt ! Pour donner un peu d’acidité, vous pouvez ajouter des petites framboises fraîches à la sortie du four.

 
ASTUCE DU CHEF : vous pouvez remplacer les pêches par d’autres fruits en fonction des saisons !

 

 

LA RECETTE

Préparation10 mn
Cuisson45 mn
 

INGRÉDIENTS

Pour 8 personnes

 

  • 500 ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3/4 de pain rassis
  • 3 ou 4 pêches selon leur taille (vous pouvez aussi prendre des pêches au sirop)
  • 2 cuillères à soupe bombées de cassonade
  • Framboises fraîches

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