Recyclez votre pain en gnocchis !

1- Couper la Marie de la veille en morceaux

2- Déposer les morceaux de pain dans un saladier, les mouiller avec 150ml d’eau et laisser tremper 20 minutes

3- Presser ensuite le pain pour retirer l’eau

4- Dans un saladier, incorporer au pain la farine, l’oeuf, le fromage râpé et le sel

5- Mélanger afin d’obtenir une pâte homogène

6- Sur un plan de travail fariné, déposer la pâte puis former des petits trançons

7- Faire cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée

8- Dans une poêle beurrée, faire dorer les gnocchis

9- Rajouter du parmesan si vous le souhaitez