Soupe gratinée à l’oignon

1- Faites fondre la tablette de bouillon dans 75cl d’eau bouillante.

2- Pelez les oignons, puis découpez-les en rondelles.

3- Faites chauffer le beurre. Lorsqu’il mousse, ajoutez les oignons et laissez-les cuire sur feu moyen.

4- Mélangez régulièrement, les oignons doivent caraméliser.

5- Lorsqu’ils ont une belle couleur, saupoudrez-les de farine.

6- Versez le bouillon dedans.

7- Salez, poivrez et laissez mijoter pendant 30 min.

8 – Préchauffez le grill du four.

9- Répartissez la préparation dans 2 gros bols allant au four.

10- Déposez les tranches de pain et saupoudrez de Comté râpé.

11- Glissez sous le grill pour les gratiner.

12- Dégustez ce plat chaud !